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【科普知识】说说“非洲猪瘟”的那些事
作者:    发布日期:2018-12-05    编辑:安蔚红    点击:

近日,大家谈论最多的话题之一就是“非洲猪瘟”,怎么明明是家养的猪仔,连圈门都没出过,就得了外国病呢?老百姓疑惑,同时最关心的是这些生病的猪对人有没有危害?猪瘟会传染人吗?人们还能放心的吃猪肉吗?今天小编整理了“非洲猪瘟”的相关资料,为您解疑答惑。

什么是非洲猪瘟?

答 非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。该病症状为发热,内脏器官出血,感染后2-10天内死亡。非洲猪瘟具有传染性,死亡率高达100%,没有商品化疫苗可用于预防,也没有有效的治疗方法。

这种病主要通过病猪与健康猪之间的直接或间接接触传播,传播方式包括:

①喂饲含有病死猪肉或猪肉产品;

②吸食过病猪血液的生物性媒介;

③衣物、汽车、住宅等污染物。

非洲猪瘟会传染到人吗?

答 从科学角度讲,非洲猪瘟不是人畜共患病,只在猪之间传播,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物。

非洲猪瘟下,猪肉真的能放心吃吗?

答 非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。

世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。

“消费者可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。”多地疾控中心专家介绍,非洲猪瘟病毒在高温下无法存活,即烹饪加热后(温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续十分钟)可以杀灭病毒。

对于我们日常家庭的烹饪加工,其实完全比这个彻底,所以,只要是合理烹调,完全加热,对于身体是不会存在危害的。

“非洲猪瘟”科普知识

郑重提示大家

一、非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。非洲猪瘟不是人畜共患疾病,只在猪之间传播,不感染人。

二、非洲猪瘟病原在60度温度持续30分钟即可杀灭,建议大家在食用肉食时充分煮熟,确保安全。提醒大家切菜时生熟砧板要分开使用,确保食肉安全。要勤洗手,多注意个人卫生。

三、大家购买猪肉时,要通过正规渠道购买经过检疫的猪肉,不要购买来历不明的猪肉及其它猪肉产品

只要我们每个人注意以上事项,

就能抵制非洲猪瘟病毒的干扰,

健康快乐地生活!


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